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Saint-Chinian

Le Saint-Chiniannais, toute la noblesse d’un terroir

Saint-Chinian est une commune, mais c’est avant tout un terroir. Une appellation d’origine contrôlée, des vignobles qui courent sur plus de 3 000 hectares de terre dotée de particularités géologiques et climatiques qui élèvent le Saint-Chinian au rang des très grands vins du Languedoc.

Abritées d’un côté par le massif dentelé du Caroux, de l’autre par les contreforts de l’Espinousse, les vignes s’étendent sur des sols diversifiés, schisteux au nord et argilo-calcaire au sud, qui donnent au vin toute sa complexité aromatique. Ici, la culture viticole est une tradition qui remonte au VIIIème siècle. Elle doit son avènement aux moines bénédictins qui s’installèrent dans la vallée en l’an 780 et plantèrent le premier vignoble sur une étendue de garrigue sauvage.

Situé entre la mer et les montagnes, le Saint-chiniannais offre des points de vue colorés, racés, sauvages. En creusant la roche et en humidifiant la terre, les cours d’eau y ont formé des paysages surprenants. Des rives de l’Orb à la verdoyante vallée du Vernazobres, l’eau circule librement, vive et fraîche, invitant aux activités en plein air. Partout l’air embaume des parfums de cistes, de chêne vert, de mimosa et d’oranger, car la nature y est prodigue et le climat, d’une douceur très méditerranéenne.

Le vignoble de Saint-Chinian englobe une vingtaine de villages, riches en tradition et en patrimoine. Un circuit improvisé pourrait vous mener jusqu’à l’église abbatiale de Saint-Chinian, datant du XVème siècle et abritant un majestueux orgue classé. Plus au nord, le musée archéologique de Berlou vous fera remonter le temps et découvrir les premières traces de vie animale sur notre planète. Optez ensuite pour une promenade le long de l’Orb, approchez ses rives envoûtantes, et n’hésitez pas à goûter ses plages familiales, véritables oasis de fraîcheur dans la touffeur estivale. Poussez enfin jusqu’à Roquebrun, ce charmant village fièrement accroché à son pic rocheux, et flânez dans ses ruelles vivantes et pittoresques. À son sommet, le Jardin Méditerranéen recèle des merveilles végétales, plantes succulentes, verger, sentier botanique… et clame chaque jour un véritable hymne à la flore locale et exotique.

Office de Tourisme du Terroir Saint-Chinianais
1, Grand’Rue Saint-Chinian
Tél : 04 67 38 02 67http://ot.st.chinian.free.fr