Marché aux truffes noires & produits du terroir

Au programme :
– 9h : contrôle et tri des truffes. Ouverture du marché du terroir.
– 9h30 : visite vititrufficole commentée.
– 10h : démonstration de recette truffée.
– 11 h : ouverture de la vente des truffes.

A midi, un repas autour de la truffe ! (sur inscription 06.88.86.39.50 ou ampelofoliesducabardes@live.fr)

Egalement : petite restauration truffée, vins du Cabardès, animation musicale avec Polpercu.
Tombola au profit de l’association de Villemoustaussou Superléo.

La culture et la récolte de la tuber melanosporum (alias truffe) sont devenues une réalité dans l’Aude. 500 Audois sont maintenant rassemblés en association pour faire partager leur passion du diamant noir.